Kategoriarkiv: Butikker

Spændende 17 års Balvenie hos Juul’s i denne uge (uge 34)

Juul’s Vinhandel på Frederiksberg har i denne uge tilbud på en Balvenie New Wood 17 år til 559,00 kr.

Her er, hvad Juul’s selv skriver om Balvenie’en:

The Balvenie New Wood er afrundet på nye egetræsfade fremstillet af amerikansk Hvideg. Fadene har aldrig indeholdt whisky eller anden vin og spiritus før, men er blevet traditionelt ”toastet”. Forkulningen af træet frembringer en mild og delikat sødmefuld karakter i træet.

Farve
Gylden honning.

Duft
Blød egefads karakter med bløde krydderier, vanilje og honningsødme.

Smag
Fede mørke og fyldige toner med blød vanilje, krydderier, honning, blødt peber bid og brændt egetræssødme. Eftersmagen er blød, varm og vedvarende.

Kommentar
Whiskyen har hovedsageligt lagret på Bourbon Casks, hvorefter den er slutlagret på nye rå egefade i næsten et halvt år.

Nyt fra Compass Box

Så er der nyt fra den uafhængige aftapper Compass Box, der gav os bl.a. Asyla, Hedonism og legendariske Peat Monster.

Hos Juul’s Vinhandel på Værnedamsvej på Frederiksberg kan man nu få den nye Compass Box, Great King Street, der er en specialdesignet Blend. Prisen er 285,00 kr., men kig gerne forbi Værnedamsvej og få en smagsprøve inden du køber.

Her er, hvad Juul’s Vinhandel selv skriver om Great King Street.

“Great King Street er den lille innovative whiskyaftapper- og designer Compas Boxs mission om, at få os alle til at (gen)opdage glæderne ved en velproportioneret og kunstfærdig blended whisky.

Great King Street er komponeret ud fra følgende whiskytyper, stilarter og fadtyper:

A Lowland Grain Whisky (frugtfuld / parfumeret) 51,4 %
B Northern Highland Single Malt (maltet / frugtfuld) 23,2 %
C Northern Highland Single Malt (vegetabilsk / parfumeret) 17,7 %
D Speyside Single Malt (kødfuld) 7,7 %

1 First Fill American Oak Barrel (vanilje) 62,3 %
2 New French Oak Finish (toffee / kaffe) 27,7 %
3 First Fill Sherry Butt (sød vin / tørret frugt) 10,0 %

Great King Street er det første udtryk af serie af forskellige blendede whiskyer, som alle er skabt som en hyldest til det gamle ærværdige håndværk og kunstart – at blende whisky og skabe mere ud fra mindre.

I modsætning til moderne tiders ofte anonyme og ringe kvalitet, er Great King Street i en liga helt for sig selv. Indholdet af maltwhisky er over 50 % og kun den bedste lagrede grainwhisky finder vej ned i flasken. En del af whiskyen er afrundet i nye franske egefade, for at opnå ekstra dimensioner af fedme og kompleksitet.

Great King Street Blended Whisky er hverken kølefiltreret eller tilsat karamel.

Duften og smagen er fyldig, rund og gavmild. Toner af ristet eg, vanilje og krydderier findes både i duften og smagen. Eftersmagen er dejligt krydret og prikkende, men en fin aftagende sødme og et snert af røg.

Bemærk at whiskyen leveres i 50 cl. flasker.”

Ugens tilbud hos Juul’s Vinhandel (uge 32)

Ugens tilbud hos Juul’s er en Benromach 10 år, hvor der følger 2 stk. Glencairn med uden beregning.

Benromach 10 år er ifølge Juul’s et mix af sherry- og bourbon-fade og for at tilføje yderligere godhed, er Benromach 10 år 43% afsluttet i de bedste Ooloroso-fade.

Farve
Fed gylden med gult indslag.

Duft
Rig sherry, frugt, nød og chokolade. Delikate krydderier såsom kanel og brændt eg.

Smag
Smagsrig. Tankerne ledes hen mod hindbær, brombær, vellavet Oloroso sherry. Cremet malt. Afslutter med en fin lille tørverøg. Velbalanceret. Et lille mesterværk.

Kommentar
På Benromach har Gordon & MacPhail fra 1998 sat tørveniveauet op til at ligge mellem 8-10 ppm., hvilket rent faktisk var tørveniveauet i Speyside i de rigtig gode gamle dage.

Prisen – inkl. de 2 stk. Glencairn smageglas – er 399,00 kr. i hele uge 32.

Nyt trykt magasin om whisky

PRESSEMEDDELELSE fra Whiskymessen.dk:

Whisky&Rom Magasinet

Vi har i mange år leget med ideen til dette nye Whisky & Rom Magasin.

Vi synes, at de mange whiskyinteresserede fortjener et magasin skrevet på dansk. Et magasin, som også går lidt tættere på vore egne nye danske whiskydestillerier. Der er efterhånden også mange som interesserer sig for rom og de skal heller ikke snydes. Så et godt mix af disse to ædle spiritusser bliver essensen i vores magasin. Med dette magasin vil vi fortælle om de nye tiltag, de mange ideer og hvad det er der får de entusiastiske whiskyelskere til at kaste sig ud i store investeringer og lige så store udfordringer.

Vi følger med i tilblivelsen af deres whisky og vurderer de allerførste dyrebare dråber. Vi vil guide nye whiskyinteresserede med en gennemarbejdet trin for trin whiskyskole, og vi vil fortælle om alt, hvad der er værd at fortælle om whisky, gamle traditioner og nye tiltag. Vi vil lave reportager fra hele Skandinavien, Skotland, Irland, USA, Japan.

Vi vil forsøge at komme rundt i hver afkrog af verden som laver whisky. Et seriøst smagepanel vil i hvert nummer blindsmage en række whisky og rom produkter og komme med deres uforbeholdende mening. Rom-entusiasterne tages med på en tur rundt i verden.

Vi ser på produktionsmetoderne, fadenes betydning, og de forskellige stilarter. Jamaica, Guyana, Trinidad & Tobago, Martinique og Guadeloupe, for bare at nævne nogle.

Vor vision med Whisky & rom er at være med til at opdage, bidrage, at være nysgerrige og forhåbentlig bringe mange gode nærværende og interessante artikler om whisky og rom fra hele verden.

Så glæd jer, kære læsere og tag med på denne spændende rejse.

God læselyst!

 

Link til Online Shoppen hos Whiskymessen.dk: https://secure.scf.dk/customers/shoparea/whiskymessen/Produkter.asp?ID=4

Skotsk frådseaften 18. marts hos Hagemanns

Vores gode venner fra Qualityworld beretter, at der hos deres ovenbo på Frederiksberg afholdes en dejlig whiskymiddag fredag 18. marts 2011 kl. 18.30. Læs mere fra Qualityworld…

“Hvis du ikke allerede har fået besøgt vores ovenbo, Hagemanns, så får du nu en rigtig god undskyldning for at holde en dejlig aften med konen/manden i hyggelige omgivelser.

Fredag 18. marts kl. 18.30 holder vi nemlig en dejlig lille whiskymiddag hos Aase Hagemann i lokalerne ovenpå.

For kun 495 kr. får du velkomstdrink, 3 retter menu og dejlig whisky i glasset.”

Hos Hagemanns Copenhagen selv beskriver de whiskymiddagen således:

“Som også noget helt nyt afholder vi en helt unik whiskymiddag fredag 18. marts 2011. I alle vores retter indgår whisky som en vigtig ingrediens. David Larsson vores ”whisky-underbo” har udvalgt de whiskyer, der skal bruges til de forskellige retter, som vi skal spise. David vil også på sin vanlige, levende måde dele ud af sin kæmpe whiskyviden. Til dette spændende arrangement serverer vi:

Velkomstdrink: Champagne med orangerie og et par dråber bitter.

Forret: Whiskymarineret laks med orangerie, lime, ingefær og lidt mild chili med en skøn whisky/sennepsdressing.

Hovedret: Kalvekød marineret i sherrylagret whisky med bl.a. pandestegte svampe og whiskysauce.

Dessert: Is med chokoladetrøffel med whisky og sød chili.

Pris for hele arrangementet inklusiv drikkevarer under middagen, hvor der er sammensat en række spændende whiskyer, er 495 kr.”

Bon appetit… 🙂

Ugens tilbud fra Juul’s Vinhandel (uge 24)

Den kommende uges tilbud fra Juul’s Vinhandel på Værnedamsvej er en interessant Ardbeg:

Ardbeg Supernova  II

Her er, hvordan Juul’s selv beskriver den:

Farve: Dyb gylden

Duft: Stor og stærk peatiness med krydret urtete og cremede maltede noter. Efter det første kapow – fornemmes en dyb jordet tørv sammen med vanilje, chili og enebær. En støvfuld og mosset karakter med eukalyptus blade, tjæret tovværk og træolie træder frem mod slut. Lidt vand bringer sodet birketræ, peberkorn, flødekaramel og honning fudge frem.

Smag: Stor udfordrende Ardbegiansk smag med røg og salt i en eksplosion af uforudsete højder og dimensioner. Det syder nær smeltepunktet og malt, grist blandes med sort og hvid peber. Så kommer sød rulletobak, chokolade og nygarvet læder. Træbeskyttelse, tør robusto espressokaffe med karamelliseret sukker i bunden, bitre mandler, kakao og chili. Eftersmagen er kraftig med søde rosiner, lakrids og en varm blanding af sod og røg – der vil få en hver skorstensfejer til at løbe for livet.”

Den fås i den kommende uge for 749,00 kr.

De første 100 købere får et Ardbeg-glas med i købet…

Ugens tilbud hos Juul’s Vinhandel (uge 22)

“Kom ind i butikken og prøv et glas af dette røverkøb.

Best new Scotch brand – “The best standard, non-deluxe vatted malt I have found in my lifetime” – Jim Murray’s Whisky Bible.

6 fuldblods Single Malts i hver flaske. En fra hver af de whisky producerende øer i Skotland; Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney og Arran.

Fra Islay i vest til Orkney mod nord flyder de forskellige whiskystilarter og smagsnuancer sammen, i denne fantastiske Island Blended Maltwhisky. Den bedste tørvede og røgede malt fra Islay og bløde lækre lyngagtige maltwhiskyer fra Hebriderne, med strejf af honning, iod og saltsprøjt møder hinanden, i denne Blended Maltwhisky.

Tappet på traditionel vis uden brug af kølefiltrering eller tilsætning af karamel.

Leveres i smukke emaljerede gavehylstre i lækker finish.”

Juul’s meddeler, at prisen i denne uge er 325,00 kr.

Kilde: Juul’s Vinhandel

Ugens tilbud fra Juul’s Vinhandel

Juul’s kører i øjeblikket et mindre sporvognstema, hvor man bl.a. kan erhverve sig en 15-årig Ardmore i en særlig Linje 2-aftapning Læs Juul’s egen beretning om projektet og mere om den særlige Ardmore nedenfor.

“Hvorfor skal whiskyen nu opkaldes efter gamle københavnske sporvognslinjer?

Hos Juuls Vin & Spiritus ligger vi fra tid til anden inde med mindre partier af god maltwhisky. Det kan fx være et mindre antal flasker, der er blevet til overs i forbindelse med en privat aftapning til en whiskyklub eller et firma. Andre gange er vi bare heldige at finde et lille parti fantastisk whisky på verdensmarkedet, som af en eller anden uforklarlig grund er blevet glemt på et støvet lager eller ikke har passet til den lokale smag.

Juul’s Vin & Spiritus nye Sporvognsserie er skabt for at omsætte disse perlerækker af etiketløse whiskyer til individuelle, unikke og særegne mini-aftapninger. Vi har valgt grafikken fra de gamle københavnske sporvogne som en smuk og enkel udtryksform på etiketterne. Samtidig er grafikken stærk og genkendelig, og derfor velegnet til at adskille de enkelte udgivelser i Sporvognsserien.

Kom ind i butikken på Værnedamsvej 15 og smag denne flotte whisky. Derudover har vi flere fine effekter fra de københavnske sporvogne udstillet.

Om Sporvognsaftapningen Linje 2:
Linje 2 – Ardmore
Destilleret januar 1991
Aftappet oktober 2006
Lagret på Hogshead # 659
Tappet ved 46 % vol.
Ikke kølefiltreret eller tilsat farve.

Farve: Gyldent løv.
Duft: Tæt fast næse. Sødme, mælkechokolade og tørv blander sig med en markant citrus, appelsin, vanilje duft. Glødende trækuls røg fornemmes til sidst.
Smag: En tæt kølig citrus frugt blander sig med kamfer og sprød maltsukker og lidt espressokaffe. Herefter kommer et blødt højlands tørverøgs attack, der prikker og stikker på tungen og ganen. Eftersmagen er blød og ganske lang, med sødmefuldt egefad.
Kommentar: Intens og gammeldags Highland whisky med gode kanter. Frem til 2002 blev kobberkedlerne på Ardmore opvarmet direkte med kul, som var det en dampmaskine. Røgudviklingen fra kullene var med til at give destillatet Ardmore en særligt støvet røget kendetegn.”

Kilde: Juul’s Vinhandel