Rabbit One

Kilchoman – Whisky.dk Edition

De fleste kender til destilleriet Kilchoman og deres røgede whisky. Whisky.dk har fået aftappet deres helt egen udgave fra et bourbon fad.

Hvis du bestiller nu sparer du 100,00 kr. Prisen lige nu er 699,00 kr.

Whisky.dk forventer, at flaskerne ankommer i uge 44, hvorefter de sendes ud til alle, som har bestilt. Det præcise antal flasker kendes ikke endu, men det ligger omkring de 125 stk. og holder 59.1%.

Facts

Destilleri: Kilchoman
Alder: 5 år
Distilled: 2009 – Bottled: 2014
Fad type: 100% Bourbon cask
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 59,1 %
Antal flasker: ca. 125 stk. – 70 cl.
Andet: Single Cask Release – Whisky.dk – Exclusively for Denmark #1

Bestil din egen Kilchoman her.

 

Ardbeg Ten + 3 glas

Whisky.dk har i denne tid tilbud på en Ardbeg Ten inkl. 3 stk. helt særlige Ardbeg Ten-glas til 999,00 kr. – normalpris 1.672,00 kr.

Smagsnoter

  • Ardbeg 10 år 46%
  • Duft: Ren, røget og citrusfrisk. Lemon, barbecue
  • Smag: Tung intens røg, sødme, kokos
  • Finish: Powerfuld, ren og hænger i længe

Køb det her.

Ultimativ Port Ellen-smagning hos Whisky.dk

Lørdag 1. november 2014 kl. 18.00 hos Whisky.dk i Sjølund er der kæmpe Port Ellen-smagning.

Under den ultimative Port Ellen-smagning skal I smage jer gennem en perlerække af produkter fra kultdestilleriet. I skal blandt andet smage 1978 Rare Malts, 1979 5th. Release Original, 1981 Spirit of Scotland og 1982 Signatory. De fleste aftapninger er i fuld fadstyrke!

Der serveres desuden en lækker tapas-tallerken – hertil “Præcis” øl lavet efter engelsk Ale opskrift specielt til Whiskymessen.dk.

Prisen for hele herligheden er 1.499 kr. Køb din billet her.

Find Whisky.dk i Sjølund her…

Global nedgang i salget af skotsk whisky

Det globale salg af skotsk whisky faldt – om end beskedent – i 2013. Det er især de europæiske forbrugere, som svigter spiritustypen.

Der blev i 2013 solgt i alt 96 millioner kasser skotsk whisky på verdensplan, hvilket er en nedgnag på 0,8 pct. i forhold til året før. Det viser en ny rapport fra Just-Drinks/IWSR ifølge online-mediet foodbev.com.

I alt har man set en nedgang i salget på 14 af de 25 største markeder for denne spirituskategori, men værst har det dog set ud på de økonomisk pressede europæiske markeder. Salget i de store europæiske lande samt de sydeuropæiske lande har vist de største fald, og i Spanien, hvor man kæmper med enorm arbejdsløshed er salget dykket med hele 57 pct. mellem 2004 og 2013.

Læs resten af artiklen hos FødevareWatch.

 

Skotske whisky-producenter har kinesisk hovedpine

Det globale salg er faldet med 11 pct. Det er især det kinesiske marked, der trækker omsætningen ned for de skotske producenter.

Skotske whisky-producenter lider under et af de værste årtier nogensinde, og nye tal viser nu det største salgsfald i Kina i 15 år. Det globale salg i årets første halvår faldt 11 pct. og skar således 220 mio. pund, svarende til 2,1 mia. kr. af det samlede globale salg.

Læs resten af artiklen hos FødevareWatch.

 

Elwood Blues is coming to town

Dan Aykoryd med en Crystal Head Vodka

Det kan godt være, at det ikke har så meget med whisky at gøre, men nyheden skal nu alligevel fortælles…

Dan Aykroyd – aka Elwood Blues fra Blues Brother – kommer på besøg hos Juul Vin og Spiritus på Værnedamsvej i København. Desværre skal han ikke promovere whisky, men den canadiske vodka Crystal Head, som Juul’s forhandler i Danmark.

Elwood Blues besøger Juul’s mandag 22. september i tidsrummet kl. 15.45-16.45 – så kig forbi.

 

 

Elwood Blues i hans velmagtsdage :-)

Ny dansk whisky fra Thy

Thy Whisky er nyeste skud på stammen af dansk whisky – og du kan få den hos Juul’s på Værnedamsvej.

Her er, hvad de skriver om den…


“Nu har vi fået en ny dansk whisky i butikken! Thy Whisky Fad no. 1  fra Nordisk Brænderi er kommet i et eksklusivt oplag på 336 flasker fra et enkelt fad! Whiskyen er lavet af en dansk vårbyg, dyrket tæt ved Nationalpark Thy. Denne første udgave af Thy Whisky har lagret i 3 år på et gammelt sherry-egefad og er aftappet i fadstyrke ved 60% vol.! For at beholde så meget karakter som muligt, er whiskyen ikke blevet koldfiltreret.

Det økologiske bygkorn er maltet på gammeldags facon ved gulvmaltning hos Fuglebjerggård og dernæst gæret og brændt på Nordisk Brænderis håndlavede kobberdestillationsapparat. Nordisk Brænderi befinder sig nær Jammerbugten og er kendt for det høje faglige niveau i deres snapse.

Gyrup Gård er primus motor bag Thy Whisky. De dyrker det økologiske byg tæt ved Nationalpark Thy. Udover at dyrke korn, avler Gyrup nogle af landets bedste øl-okser til gourmet restauranter som ønsker et dansk alternativ til kobekød.

Den anden partner i Thy Whisky er Nordisk Brænderi. De modtager den maltede byg, som de gærer og efterfølgende brænder på deres håndlavede kobberdestillationsapparat fra tyske Müller Brennereianlagen. Apparatet er udstyret med en særlig ’aromakolonne’, der hjælper med at udvinde smag fra mæsken og derved giver et fyldigere destillat.”


Prisen for en flaske Thy Whisky er 1.250 kr. og du kan købe den her.

 

Whiskyfestival i miniudgave på Nørrebro i weekenden

Den skønne nye bar i Ravnsborggade – VinWhiskyRøgBar – holder i samarbejde med Juul’s Vin og Spiritus en eksklusiv whiskyfestival i weekenden 19. -21. september 2014.

Festivalen afholdes i følgende tidsrum

  • Fredag 19. september kl. 17-22
  • Lørdag 20. september kl. 17-22
  • Søndag 21. september kl. 14-19

Barens vidunderlige lokaler vil lægge rammer for festivalen, på adressen Ravnsborggade 12, 2200 København N.

Prisen for arrangementet er 300,00 kr. pr. billet og giver adgang til én af ovenstående dage. Billetten inkluderer 6 glas whisky af 2 cl. og der vil være whiskyer til enhver smag. Desuden må man beholde sit lækre Glencairn whiskyglas efterfølgende.

Billetter kan du købe her:

  • Juul’s, Værnedamsvej 15, Frederiksberg
  • VinWhiskyRøgBar, Ravnsborggade 12, København

Læs mere om VinWhiskyRøgBar på deres hjemmeside og deres Facebookside.

Storslået whiskysmagning hos Juul’s

Ved du ikke, hvad du skal lave onsdag 3. september og er du i nærheden af Frederiksberg, så skulle du tage at lægge vejen forbi Josty, hvor Juul’s holder en storslået kombineret Benromach og G&M whiskysmagning for bare 300 kr. – og du får intet mindre end 10 forskellige kvalitets-whisky.

Sådan “sælger” Juul’s selv deres smagning:


Stor Benromach Distillery + Gordon & MacPhail Whiskysmagning

Med den skotske whiskys alfader Derek Hancock – eksport direktør hos Gordon & MacPhail.

Kom og smag 10 forrygende single malts på Hotel Josty onsdag den 3. september. Arrangementet begynder klokken 19:00 og vi runder af ved 22:00 tiden.

Derek Hancock har arbejdet i den skotske whiskyindustri i en menneskealder bl.a. hos Chivas Brothers og de sidste mange år for Urquhart familien – ejerne af Gordon & MacPhail. Han er Keeper of the Quaich og fortæller om skotsk whisky med stor lune, indsigt og autencitet.

Aftenen byder faktisk på hele 2 whiskysmagninger. Først skal vi høre historien om Benromach destilleriet, som Gordon & MacPhail købte i 1993 efter det havde ligget stille i hen ved 10 år.

Benromach kan bedst betegnes som et ”craft” destilleri hvor hele produktionen varetages af kun 3 mand på gammeldags maner. Ejerne af destilleriet producerer hvad de selv kalder ”pre sixties style whisky” men en anelse mere tørverøg end Speyside normalt er kendt for.
Fra Benromach Destilleriet skal vi smage 5 karakterfulde single malts:

1.       Benromach 10 Years Old – 43 % vol.
2.       Benromach Sassicaia Finish Vintage 2005 – 45 % vol.
3.       Benromach Organic NA – 43 % vol.
4.       Benromach Peat Smoke 67 ppm Vintage 2005 – 46 % vol.
5.       Benromach Cask Strength Vintage 2002 – 60,3 % vol.

Aftenens anden smagning byder på 5 meget lækre og gamle malts fra Gordon & MacPhails lagerhaller i Elgin. Gordon & MacPhail er en af Skotlands ældste og mest hæderkronede uafhængige aftappere. Flere af verdens største whiskyskribenter tilskriver Gordon & MacPhail æren for, at have holdt interessen for single maltwhisky i live.

I gennem en lang tid hvor destilleri efter destilleri drejede nøglen om, fortsatte Gordon & MacPhail trofast med at opkøbe fade med nybrændt whisky og lagre dem på de bedste spanske sherryfade velvidende om, på et tidspunkt ville markedet igen fatte interesse for verdens måske bedste spiritus – Scottish Single Malt.

Det er nogle af disse henlagte perler vi får lov at smage denne skønne sensommeraften på Hotel Josty. Heriblandt en meget gammel Rosebank og hele 2 af Juul’s Vin & Spiritus egne luksuriøse PING aftapninger.
Fra Gordon & MacPhail skal vi smage 5 gamle og meget lækre single malts:

6.       Linkwood Distillery Label 15 Years Old – 43 % vol.
7.       Rosebank Rare Old Vintage 1989 – 46 % vol. NB! 1 cl.
8.       Mortlach Distillery Label 21 Years Old – 43 % vol.
9.       Tormore PING VIII Vintage 1988 – 58,5 % vol.
10.   Highland Park PING IV Vintage 1988 – 50,5 % vol. NB! 1 CL.

Prisen for denne hel aftens forestilling på det grønne Frederiksberg er urealistisk lav, nemlig kun 300,00 kr. Skynd dig at sikre dig en billet til denne af efterårets første smagninger med Juul’s Vin & Spiritus.
Det vil selvfølgeligt være muligt at købe de smagte whiskyer med hjem til en særlig favorabel pris på aftenen.
Husk at vælge “Afhentning” i stedet for “Fragt” når du køber billetterne. Husk at trykke på “Opdater” bagefter. Vi sender billetterne som almindelig post.

Billetter refunderes ikke og kan ikke ombyttes til andre varer.


Køb din billet her: http://www.juuls.dk/get/25943.html

 

Whiskycocktails i ny forklædning

En japansk inspireret cocktail vandt “Make History Bartender Challenge” som den mest innovative.

Det var bourbonmærket Jim Beam der stod bag “Make History Bartender Challenge”, hvor de bedste bartendere skulle konkurrere  kreeringen af whisky cocktails. For at deltage i konkurrencen, skulle hver bartender lave to cocktails. Én klassisk bourbon cocktail samt en nyfortolkning af en klassisk bourbon cocktail. Hver deltager havde 15 minutter til at lave de to cocktails foran et dommerpanel.

Ud af de 16 oprindelige deltagere, kvalificerede 10 sig til finalen og vindere blev Kasper Riewe Henriksen fra Duck & Cover i den klassiske kategori, mens Nikolaj Brøndsted fra MASH vandt for nyfortolkningen. Udover æren vandt de begge en tur til Kentucky for at besøge Jim Beam destilleriet. Konkurrencen løb af stabelen på baren Zefside i København.

De to vinderopskrifter kan ses her:

Klassisk cocktail – Mint Julip

  • 6 cl Jim Beam White
  • 1 cl sukkersirup
  • 8-10 mynteblade
  • Knust is

Nyfortolkning – Gaijin Julep

  • 5 cl Jim Beam Signature Craft 12 år
  • 1 cl Maestro Sierra Sweet Sherry
  • 1 dash sukker
  • Shisho blade
  • Knust is