Whiskycocktails i ny forklædning

En japansk inspireret cocktail vandt “Make History Bartender Challenge” som den mest innovative.

Det var bourbonmærket Jim Beam der stod bag “Make History Bartender Challenge”, hvor de bedste bartendere skulle konkurrere  kreeringen af whisky cocktails. For at deltage i konkurrencen, skulle hver bartender lave to cocktails. Én klassisk bourbon cocktail samt en nyfortolkning af en klassisk bourbon cocktail. Hver deltager havde 15 minutter til at lave de to cocktails foran et dommerpanel.

Ud af de 16 oprindelige deltagere, kvalificerede 10 sig til finalen og vindere blev Kasper Riewe Henriksen fra Duck & Cover i den klassiske kategori, mens Nikolaj Brøndsted fra MASH vandt for nyfortolkningen. Udover æren vandt de begge en tur til Kentucky for at besøge Jim Beam destilleriet. Konkurrencen løb af stabelen på baren Zefside i København.

De to vinderopskrifter kan ses her:

Klassisk cocktail – Mint Julip

  • 6 cl Jim Beam White
  • 1 cl sukkersirup
  • 8-10 mynteblade
  • Knust is

Nyfortolkning – Gaijin Julep

  • 5 cl Jim Beam Signature Craft 12 år
  • 1 cl Maestro Sierra Sweet Sherry
  • 1 dash sukker
  • Shisho blade
  • Knust is

 

Stor whiskysmagning af Compass Box

Juul’s Vin & Spiritus er stolte over at kunne præsentere Celine Tétû fra Compass Box Whisky på Hotel Josty onsdag 7. maj 2014.

Celine har tidligere arbejdet for Isle of Arran Distillers og senest som brand ambassador for The Scotch Malt Whisky Society.

Aftenens smagning byder på en sensorisk oplevelse udover det sædvanlige, med meget forskellige whiskytyper og sanseindtryk.

Vi skal blandt andet smage Compass Boxs seneste prestige aftapning The General, som netop er blevet kåret som en af verdens bedste blended whiskyer.

Compass Box er i øvrigt en lille progressiv uafhængig whiskyaftapper, som er drevet af kærlighed og lysten til at frembringe og vise de bedste sider af skotsk whisky.

Compass Box har en intuitiv tilgang til whiskyfremstilling, eller nærmere whiskyforædling af traditionelle whiskytønder og videreudvikling af gamle konventioner for hvordan whisky skal aftappes. Altid med for øje at, tilføre et ekstra lag af lækre og delikate duft- og smagsindtryk.

Compass Box arbejder udelukkende med de bedste lagrede malt- og kornspiritus fra Skotlands bedste og mest anerkendte destillerier. Forskellige typer egefade af højeste kvalitet er byggestenene i firmaets mange unikke aftapninger – altid med henblik på at frembringe whiskyer med stor rigdom, balance og renhed, såvel i duften som i smagen. Tilgangen er minutiøs og har karakter af, at være håndværk med sans for detaljen frem for industri. Dette anerkendes i det væld af udmærkelser og positiv omtale som Compass Box whiskyerne har opnået gennem sine kun 10 års historie som lille innovativ uafhængig whiskyaftapper.

Smagningen foregår på engelsk og flg. 9 produkter skal smages:

  • Compass Box Asyla – Blended Scotch Whisky
  • Compass Box Great King Street – Blended Scotch Whisky
  • Compass Box Oak Cross – Blended Malt Scotch Whisky
  • Compass Box The Spice Tree - Blended Malt Scotch Whisky
  • Compass Box Hedonism - Blended Grain Scotch Whisky
  • Compass Box The General – Extremely old Blended Scotch Whisky
  • Compass Box Peat Monster - Blended Malt Scotch Whisky
  • Peat Monster 10th Anniversary - Blended Malt Scotch Whisky
  • Compass Box Orangerie – Whisky infused with sweet orange

Billetprisen er kun 299,00 kr. og billetter kan købes her: http://www.juuls.dk/get/25609.html

 

 

Tilbud hos Caol Ila hos Juul’s

Caol Ila Distillery…

Hos Juul’s Vinhandel på Værnedamsvej, Frederiksberg, kan du i denne uge få en Caol Ila i serien Gordon & Macphail Denmark Exclusive til 399,00 kr. – du sparer 150,00 kr.Juul’s fortæller om aftapningen:

“Denne eksklusive aftapning af Caol Ila Single Malt kommer fra en af Skotlands ældste og mest hæderkronede whiskyaftappere, Gordon & Macphail. De er blandt få aftappere som lagre ‘on location’, så denne whisky har tilbragt sin lagringstid på Islay. Ud af mange forskellige spændende fade af Caol Ila fra Gordon & Macphail, er lige netop dette fad blevet udvalgt, til udelukkende at blive solgt i Danmark. Whiskyen kommer i en fin gaveæske!”

Smagsnoter:

Farve: Lys gylden.

Duft: Friske og frugtige noter af æble, pære og saltkaramel. Der er også en fyldig og behagelig duft af tørverøg.

Smag: Sødmefuld og røget med nuancer af friskkværnet peber, karamelcreme og lys mælkechokolade. Den røgede fornemmelse varer ved i en lang og blød eftersmag.

Læs mere og køb flasken her.

Ny verdensrekord!

3,5 millioner kroner … så meget whisky står der her!

Netop som man troede, at rekorden for verdens dyreste whisky ikke kunne stige, så stiger den sandelig igen…!

Verdens dyreste whisky er nu en The Macallan Imperiale M Decanter Constantine. Og det er ikke bare en almindelig whisky, som du finder på hylden hos vinhandelen – eller for den sags skyld i Duty Free i lufthavnen.

Flasken indeholder ikke mindre en end 6 liter af “livets vand” :-)

Whiskyen blev solgt lørdag 18. januar 2014 på Sotherby’s i Hong Kong for 3,5 millioner kroner. Det er mere end én million kroner mere end den tidligere rekord, som også var en Macallan 64 år, der blev solgt i New York i 2010.

The Macallan Imperiale M Decanter Constantine er kun produceret i fire eksemplarer og kun den ene blev sat til salg. Destilleriet har besluttet at beholde to flasker og den sidste er solgt til en samler i Asien.

Whiskyen er et blend af single malt whiskyer fra specielt udvalgte ældre spanske sherry fade.

Flasken er designet af Lalique og er den største dekanter han nogensinde har lavet. Det tog 17 medarbejdere mere end 50 timer hver at lave flaskerne. Flasken vejer 11,3 kg. og med 6 liter Macallan whisky kommer den op på 16,8 kg. i alt.

Læs artikel om whiskyen på Ekstra Bladet her.

Læs artikel om whiskyen på The Telegraph her.

 

Diageo investerer 1,2 milliarder kroner i skotsk whisky-produktion

Massive investeringer i kapaciteten hos Clynelish…

Verdens største spiritusvirksomhed Diageo investerer massivt i at udvide kapaciteten i den skotske whisky-produktion.

Det er især en større udbygning af destilleriet i Clynelish, hvor der planlæges yderligere indkøb af et større kar til at opbløde malten, ti nye fermenteringskar samt seks nye kobberkedler til destillering. Dette vil betyde, at produktionen fordobles til 9 mio. liter alkohol per år og denne investering koster næsten 300 mio. kr. Der skal også bygges et bio-energianlæg, som skal bruges som energikilde i processen på destilleriet. Det meste af den whisky som produceres i Clynelish benyttes i blended whiskyer og især i de kendte Johnny Walker whiskyer.

Endvidere planlægges der større udvidelser på Glen Ord og Teaninich destillerierne samt planer om et nyt destilleri i Alness. Udvidelserne er en del af det program som Diageo annoncerede i 2012 om at investere 9 mia. kr. i skotsk whisky i de næste mange år.

Læs artiklen på EkstraBladet.dk her.

Læs om investeringerne på Diageo.com her.

 

Inverness Whisky Festival 2014

Vi har modtaget følgende mail fra arrangørerne af Inverness Whisky Festival 2014, der løber af stablen 4. og 5. april:

“Hello Whisky Lovers of Denmark,

I am emailing you from the wonderful Scotland to let you know about a fantastic whisky festival that takes place in April each year, which might be something of interest to you.

The Inverness Whisky Festival returns for it’s forth year in 2014. Since its inauguration in 2011 the festival has continued to attract global interest and this year is expected to be no different. With a number of changes to the structure, 2014 looks set to be the biggest to date and planning is already well underway to ensure guests experience a truly Scottish affair.

The festival commences on Friday 4th April with a tour around some of Inverness’ best known and oldest pubs, where guests will get to experience more than just a tasting session. The tour will encourage guests to submerse themselves in the history of our nations drink, the music and the local craic! Bruce MacGregor, founder of Blazin Fiddles (Folk Band of the Year, 2013), will lead the troops as they enjoy a selection of fine drams and some impassioned story-telling which will bring history to life.

The evening culminates in the award-winning Hootanannys where guests will enjoy a traditional Scottish ceilidh courtesy of Bruce and friends.

The Saturday event will kick off at noon and will see a whole host of distilleries descend upon Bogbain Farm for the day. Along with the exhibitions, guests will also have the chance to attend master classes, taste some of the finest local food, and enjoy some fantastic music and entertainment in the barn. It truly is a fantastic, Scottish experience and the venue makes it different from any of the other whisky festivals. It’s not every day you get to sample some of the finest malts, accompanied by some traditional Scottish music, in a 19th century farm.

Inverness is accessible from all over Europe with flights flying directly into Inverness from a number of locations. Or you could make a holiday of it and fly into Edinburgh/Glasgow and make your way through the beautiful countryside to the Highlands, perhaps stopping in at your favourite distillery!

Tickets are on sale and are available from http://www.invernesswhiskyfestival.com/tickets. A tasting glass is also included in the ticket price which makes for a great souvenir.

If you have any questions, please contact me and I will be able to help.

Warm wishes,

Ellis Donaldson
Northern Roots Events”

Løb dig til en tønde whisky

Whisky fra Brænderiet Limfjorden

Til september 2014 kan du deltage i motionsløbet “100 Miles – Around the isle of Mors 2014″. Der er pengepræmier til de tre bedste.

Og så er der en ekstrapræmie, hvis du kan gennemføre løbet på under 18 timer.

Der er tale om en 2 liters tønde/fad fyldt med whisky fra Brænderiet Limfjorden. Tønden leveres med taphane og bordholder og har en værdi af 2.000 kr.

Læs mere om motionsløbet her.

Og læs mere om Brænderiet Limfjorden her.

Whiskylegenden Charles Gordon død

Charles Gordon (1964)

Charles Gordon, en af de mest banebrydende personligheder i whisky-verdenen er død 86 år gammel.

Som oldebarn af William Grant, som grundlagde det skotske whisky destilleri Glenfiddich og senere Balvenie var Charles Gordon født ind i whiskyverdenen. Han blev født i 1927 i Glasgow og overtog som direktør for William Grant & Sons i 1953.

I gennem mere end fem årtier voksede Charles Gordon William Grant & Sons til at blive en af Skotlands vigtigste og største spiritus virksomheder. Han introducerede blandt andet den trekantede Glenfiddich flaske i 1953, som i dag er kendetegnet for den berømte whisky. Han åbnede et nyt destilleri Girvan i Ayershire i 1963, fik positioneret Balvenie som en af de fineste whiskymærker og formåede at vokse Grant’s mærket til at blive verdens tredje største skotske whiskymærke. Det er blandt andet kendt, at han under konstruktionen af destilleriet Girvan boede i en skurvogn på byggepladsen og hver dag cyklede rundt for at inspicere alle detaljer i byggeriet.

Charles Gordon overlod formandsposten i 2008 til sin søn Glenn Gordon, men blev samtidig udnævnt til livsvarig præsident for William Grant & Sons.

Familievirksomheden William Grant & Sons fremstiller også den skotske gin Hendrick’s.

Læs artiklen hos EkstraBladet her.

Danmarks næstdyreste whisky solgt

For 150.000 kr. får du sådan en flot whisky

En 62-årig Macallan whisky er netop blevet solgt til en dansker.

Det er den sjældne Macallan 62 år Limited Edition Lalique Decanter, som er blevet solgt for 150.000 kr. – vel at mærke for én enkelt flaske. Denne limited edition er nummer 5 i en række på 6. Den seneste flaske, fra den kollektion, der gik til Danmark, var nr. 2 som er en 55-årig whisky og som blev udgivet i 2008.

Dyreste whisky solgt herhjemme blev solgt tidligere på året og var en Balvenie 50 år, som blev solgt for 230.000 kr. også til en privatsamler.

Der er blevet produceret 400 nummererede flasker og Norden blev tildelt blot en enkelt flaske. Vedkommende, som ønsker at være anonym, er en privatperson fra Jylland. Mens den heldige køber nyder de kostbare dråber, kan han eller hun jo tænke på, at den oprindelige ’new make’ blev tappet på amerikanske egetræssherryfade en kold novemberdag i 1950.

Alkoholprocenten er på 53,1% og er en aftapning sammenstukket af tre fade. Angels share er meget lav i Macallans gamle stenlader, hvor de tre gamle fade har ligget og hygget sig. Det er blandt andet derfor alkoholprocenten er så forholdsvis høj.

Whiskyen fås i en ekstravagant indpakning fra franske Lalique, der har skabt en krystalkaraffel inspireret af grundstenen fra Easter Elchies House. Det ’manor house’, der blev rejst af Captain John Grant i år 1700 og stadig er hjertet i Macallan Distillery.

Den pågældende whisky er den næstældste Macallan, der er solgt. Den ældste var 64 år gammel og blev solgt på auktion i udlandet for 2,6 millioner kroner i 2010.

Læs artiklen på Ekstrabladet.dk her.

Julegaven til manden, der har alt

Pakkekalender for voksne

Er du kvinde, og i tvivl om, hvad du skal give din mand? Eller er du mand, og i tvivl om, hvad du skal ønske dig?

Så får du svaret her…!!!

Du skal naturligvis købe en pakkekalender fyldt med whisky, så du hver eneste dag i december har en ekstra grund til at stige ud af sengen og starte dagen på trods af kulde og mørke :-)

Pakkekalenderen med 24 whisky’er i kan du købe hos Whisky.dk og den koster 499,00 kr. Husk at bestille den inden 15. november, så du kan have den hos dig inden december indledes.

Køb pakkekalenderen her.