Engle drikker da whisky

(sakset fra Berlingeren)

Ken Loach har en helt særlig evne til at kombinere dyb alvor med kulsort tragikomik. “The Angel’s Share” er en af hans mest morsomme film – en socialrealistisk kupfilm, hvor man uden at tøve hepper på forbryderne.

Ken Loach og hans faste manuskriptmakker, Paul Laverty, kender sine taberlus på travet. Denne gang har han samlet et hold helt særlige forbrydere, der er blevet idømt samfundstjeneste for så forskellige forbrydelser som tyveri, vold og ren og skær dumhed!

Robbie har svært ved at styre sit temperament, særligt over for ærkefjenden, som han gang på gang kommer i klammeri med. Ikke så heldigt, når man lige er blevet far og er blevet tildelt 300 timers samfundstjeneste og en højt løftet pegefinger fra systemet. Det hele ser håbløst ud – men så bliver han inviteret med til whiskysmagning af sin tilsynsførende, og får en god, men ikke helt lovlig, idé til at komme ud af suppedasen, der på bedste Olsen Banden-manér kræver tre tumpede småforbrydere, en kilt, en lang plastictube, fire flasker sodavand og adgang til verdens dyreste whisky.

Ken Loach har et særligt kærligt-humanistisk blik for samfundets tabere – ikke mindst for dem, der fortjener at få en chance til, både fra samfundets side og fra deres egne ofte alt for selvhadende hjerter. Og netop den forkætrede “chance til” er omdrejningspunktet i “The Angel’s Share”, der er en af de mere muntre Loach-film til dato. Faktisk er den, til trods for sin bund af dybt realistisk tragedie, en boblende og bundcharmerende komedie fortalt med varme og et fint blik for, at hjertet ikke dunker uden smerten som poetisk følgesvend. “The Angel’s Share” er en herligt anarkistisk og bundcharmerende film, der fejrer det gode i mennesket og evnen til at tilgive – andre og ikke mindst os selv. Flot fotograferet af Robbie Ryan, der får det skotske højland og Glasgows mean streets til at gå op i en højere enhed.

Hvad: “The Angel’s Share”.
Hvem: Instruktør Ken Loach. Medvirkende: Paul Brannigan, Siobhan Reilly.
Hvor: Premier over hele landet.

 

Tag Ringkøbing Fjord rundt på velsmagende fisk og whisky

På Politiken.dk kan man læse om en 110 kilometer lang tur rundt om den vestjyske fjord, som byder på masser af natur-, kultur- og kulinariske oplevelser.

Og – måske vigtigst af alt – et besøg hos Stauning Whisky…

Læs artiklen her:
http://politiken.dk/turengaartil/tgtsaersektion/ferieidanmark/ECE1948142/tag-ringkoebing-fjord-rundt-paa-velsmagende-fisk-og-whisky/

Danske råvarer i skotsk whisky

Dansk landbrug redder den skotske whiskyindustri.

(sakset fra LandbrugsAvisen)

Danish Agro sender store mængder maltbyg til skotske malterier, fordi landet på grund af dårlig høst ikke selv kan levere varen.

Under normale omstændigheder er Skotland stort set selvforsynende med maltbyg, som bruges til at brygge den verdensanerkendte skotske whisky.

Men høsten slog sidste år fejl på grund af alt for våde betingelser, så derfor shipper Danish Agro nu flere tusinde tons maltbyg afsted. En direkte påvirkning af bundlinjen, mener direktør Henrik Stilund dog ikke det vil få.

- For Danish Agro betyder det, at vareflowet er anderledes. Vi har en sort, som vi kan bruge i destillerierne til fremstilling af Whisky. Det er ikke alle maltbygsorterne, der egner sig til det. Men det er da spændende nu, hvor det er blevet muligt. Men at høsten skulle slå fejl, vidste vi jo ikke, så det er ikke noget vi havde planlagt, fortæller han.

Den danske maltbyg bliver solgt til malterier, som sælger det videre til de destillerierne, der producerer whiskyen. Hvilke whiskymærker der er tale om, kan Danish Agro desværre ikke oplyse.

Døren til et nyt segment åbner
Selvom Henrik Stilund ikke mener, at det ikke umiddelbart har den store effekt på omsætningen, så peger han på, at ordrene har åbnet døren til whisky-segmentet.

- Vi kan tydeligt mærke en større interesse fra skotterne for, hvilke sorter vi dyrker, end tidligere. Det kan vi udnytte ved at have dialogen med dem. Vi er i den situation, at nogle af de sorter vi har i pipeline, de har også egenskaber, så de kan anvendes i destillering og passer til whisky-segmentet.

- Sådan noget med sorter langer lang tid, og vi vidste ikke at denne mulighed ville dukke op. Men vi vil gerne have sorter, som kan anvendes til flere forskellige formål. Det giver bedre muligheder, og det har vi nu har fået bekræftet, fortæller Henrik Stilund.

Det er sorterne Shuffle og Odysse, som Henrik Stilund håber på, kan åbne op for nogle nye afsætningsmuligheder fremover.

Danish Agro sælger hovedsagligt maltbyg til brygning af øl herhjemme og i udlandet. Men Henrik Stilund lægger ikke skjul på, at det er sjovt at kunne levere til de skotske malterier.

- Det er da sjovt, at det lige har passet, at vi har haft den sort, der kunne hjælpe skotterne ud af deres klemme. Det er altid rart at have flere muligheder som sælger. Og det fremtidige perspektiv, at skotterne har mere bevågenhed om dansk maltbyg, er da også rigtig spændende, siger Henrik Stilund

VM-guld til Braunstein

Destilleriet Braunstein fra Køge fik fire guldplaceringer på World Spirits Award 2013.

For 10. år i træk blev der afholdt uofficielt “VM i spiritus” i Klagenfurt i Tyskland. Her konkurrerer alverdens destillerier om at give de bedste smagsoplevelser til et internationalt panel, som blindsmager de mange stærke varer. Priserne blev officielt uddelt 17. marts.

Fire guldmedaljer
Destilleriet Braunstein fra Køge fik en placering i guld-kategorien for tre whiskyer og en gin. I kategorien “single malt whisky” fik Braunstein guld for Braunstein 12:1 og Braunstein 12:2. I kategorien “single malt cask strength” fik Braunstein guld for Braunstein E4. Og i kategorien “gin” fik Braunstein guld for Danica Gin.

- Som deltagere får vi de eksakte points, og det giver os en stærk pejling på vores arbejde, siger Claus Braunstein fra Køge-destilleriet.

- Vi er selvfølgelig stolte over den fine bedømmelse, men smagspanelets vurdering indgår også mere praktisk i vores udviklingsarbejde. Vi har en række stærke kolleger i svenske, tyske, skotske og amerikanske destillerier, og dem måler vi os op mod ved hjælp af denne internationale blindsmagning, afslutter han.

Bag navnet Braunstein gemmer sig et mikrobryggeri og mikrodestilleri, som er fysisk placeret ved Køge Havn. Det er de to brødre Claus og Miachel Braunstein, som fik ideen til at udvikle og fremstille den danske whisky, som nu har vundet de fine placeringer ved World Spirits Award.

Fregatten Jylland reddes af whisky

Fregatten Jylland får uventet hjælp fra whiskyproducent.

(sakset fra TV 2 Østjylland)

30 danske kunstnere laver værker for Fregatten

Verdens største whisky-producent William Grant i Skotland og 30 danske kunstnere giver nu Fregatten Jylland en økonomisk håndsrækning.

William Grant, der holder til i Skotland, fik sidste efterår øje på Fregatten i Ebeltoft fordi det gamle træskib var endt i et søslag med kulturministeriet om statsstøtte. Et slag, der endte med, at Fregatten Jylland mistede to millioner kroner til vedligeholdelse af egetræsskibet.

- De ringede til mig og sagde, at de gerne ville hjælpe os, fortæller direktør for Fregatten Jylland Benno Blæsild til TV 2 Østjylland.

Og som sagt så gjort. Repræsentanter fra William Grant tog til Ebeltoft og sammen med Fregattens besætning fik de udvalgt 30 danske toneangivende kunstnere, der skal lave kunstværker ud af gamle egetræs-tønder, som har været brugt til produktion af blandt andet Glenfiddich.

Fregat-direktør er utroligt rørt
De 30 danske kunstnere tæller blandt andre Michael Kvium, Bjørn Nørgaard og Leif Sylvester.

- Jeg er utrolig rørt og stolt over, at så store personligheder vil hjælpe os. Vi vidste slet ikke, at sådan en gammel kulturinsitution som Fregatten har så mange venner i den etablerede kunstverden, siger Benno Blæsild.

De 30 værker, der kommer ud af projektet “kunst på fad” bliver præsenteret på en udstilling den 16. juli, hvor Prins Henrik kommer forbi Ebeltoft. Senere skal værkerne vises i Aarhus og København, inden de bliver solgt på auktion på Lauritz.com.

- Pengene går ubeskåret til vedligeholdelse af Fregatten Jylland. Og det betyder, at vi er reddet hen over sommeren, siger en stolt Benno Blæsild til TV 2 Østjylland.

World Whisky Tour i Fredericia

Fuglsangcentret i Fredericia inviterer på World Whisky Tour tirsdag 12. marts 2013, kl. 2013. Deres dygtige whiskyentusiast Benny Uldall tager deltagerne med på en rejse i whiskyens verden og tilbyder smagsprøver på dette udvalg:

- Stauning (Danmark)
- Mackmyra (Sverige)
- Amrut (Indien)
- Balvenie (Skotland)
- Old Rip Van Winkle (Kentucky, USA)
- Yoichi (Hokkaido, Japan)

Billetprisen 275,00 kr. og man får en sandwich og en øl/vand i pausen med i prisen.

Læs mere om smagningen her: http://fuglsangcentret.dk/aktuelt/foredrag-ove-dahl

Whiskysmagning på Restaurant Jerry i Frederikshavn

(sakset fra Kanalfrederikshavn.dk)

Miss Whisky fra Skotland har meldt sin ankomst i Frederikshavn onsdag 13. marts. Den berømte og dygtige Master Blender Kirstie McCallum er hovedperson, når Burn Stewart, Restaurant Jerry’s og Vinspecialisten Frederikshavn holder skotsk whiskysmagning på Jerry’s.

Kirstie McCallum fortæller om den skotske whiskys historie og stolte traditioner. Der vil blive mulighed for at smage otte forskellige whiskys, og så har Kristie McCallum en overraskelse med, der er udvalgt af Burn Stewart.

Dr. Kirstie McCallum er Global Brand Ambassadør for Burn Stewart destilleri, destilleriet bag Bunnahabhain, Deanston, Tobermory, Ledaig, Scottish Leader og Black Bottle. Siden hun færdiggjorde sin PhD in Chemistry fra Glasgow University, har hun arbejdet for whiskyindustrien.

Kristie var tidligere “head blender” i firmaet, og den yngste “blender” i Skotland på daværende tidspunkt. Nu om dage taler Kristie meget om, hvordan tingene har forandret sig, siden hun skiftede rolle fra “blender”, og hun mener ikke køn i dag skal have betydning indenfor verdenen af whisky.

- I whiskyindustrien lærer og udvikler du hele tiden noget nyt. Det er også en industri med historie og traditioner. Folk i branchen er passioneret omkring det, de producerer, og alle kender hinanden. Jeg har udviklet stærke venskaber med folk, jeg har mødt i industrien. Hver whisky er forskellig, der er mange variationer af smage. Der er en whisky til enhver lejlighed, og en whisky der passer til enhver. Det er en drink med historie og tradition, og samtidig kan whisky også være moderne, siger Kirstie McCallum.

Af alle sine oplevelser i whiskybranchen, er det hendes tid som “blender”, hun er mest stolt af.

- At se nye produkter, jeg har været med til t udvikle, blive en succes blandt forbrugerne, er en fornøjelse at opleve, udtaler hun.

 

Læs mere her: http://www.facebook.com/VinspecialistenFrederikshavn

Whiskysmagning i Birkelse

Birkelse ligger ved Aabybro i Nordjylland, og i byen er der en fodboldklub ved navn Birkelse IF. Det er dog ikke kun fodbold, der interesserer sig for i klubben. De kan også godt lide whisky. Derfor arrangerer de en whiskysmagning i klubhuset fredag 15. marts kl. 19.30.

Ved smagningen skal der smages på forskellige slags whisky, og samtidig vil Bjarne Terkelsen sørge for, at man bliver lidt klogere på, hvad det er der drikkes. Der vil også blive serveret lidt lækkert at spise.

Prisen er 150,00 kr. pr. person og der kan købes øl og vand i cafeteriet.

Tilmelding sker pr. mail til bif@birkelse-if.dk eller pr. telefon til Otto Bedholm på mobil 4098 1249.

Adressen til klubhuset er Gl. Landevej 62 B, Birkelse, 9440 Aabybro.

Indbrudstyve med god smag

I Skanderborg sidder der en husejer og er tørstig efter en dram. Han har nemlig haft besøg af to indbrudstyve.

De to tyve er ikke helt almindelige indbrudstyve; de har nemlig udsøgt smag. Og hvordan kan man så afgøre det? Jo, de er rendt afsted med 20 flasker dyr single malt whisky fra huset.

Derfor må man gå ud fra, at én af de lokale vinhandlere i løbet af de nærmeste dage nok kan påregne et besøg fra den indbrudsramte husejer, der skal have “tanket op” igen.

Artikel fra Midtjyllands Avis: http://www.mja.dk/artikel.php?node_id=149428&click_origin=newnodes_lokalt

Én flaske whisky solgt for 230.000 kr. i Danmark

Så flot er både flaske og indpakningen.

Så flot er både flaske og indpakningen.

(opdateret 26. januar 2013)

Ja, det lyder som noget der er grebet ud af den blå luft – og som noget, der er det pureste opspind. Men det eneste pure i denne historie er altså whiskyen selv.

Det drejer sig om en flaske The Balvenie Fifty, som via Whisky.dk er blevet solgt til en anonym dansk samler. Der er kun aftappet 88 flasker af The Balvenie Fifty til salg på verdensplan.

The Balvenie Fifty er en hyldest til David Stewart, som er manden, der står bag Balvenie og en række andre whiskyer fra Skotland. David Stewart startede netop i 1962 på Balvenie og det er et enkelt fad nr. 5576, som nu er frigivet. Efter fordampningen i fadet er der kun små 60 liter whisky tilbage efter de 50 år, som whiskyen dateres. Alkoholprocenten er også faldet til omkring 44%.

- Jeg elsker Balvenie, men i denne prisklasse, må de dyre dråber blive i flasken, siger den anonyme køber til TV 2 Finans og uddyber:

- Men også indpakningen er et kunstværk i sig selv.

Flasken er mundblæst og leveres i en cylinderformet træ-æske, udformet af 49 lag træ fra hele Skotland.

Henrik Olsen, der er den ene af indehaverne af Whisky.dk, lægger ikke skjul på, at det er første gang, han langer så dyr og eksklusiv en whisky over disken.

- Det er en stor ære at sælge denne unikke og kostbare flaske, og en oplevelse vi sikkert kun får denne ene gang, forklarer Henrik Olsen til Kolding Ugeavis.

The Balvenie Fifty er ikke bare dyr – den er sindsyg dyr. Hvis man sammenligner med andre luksusvarer (per 700 cl./700 gr.) ser det således ud:

- The Balvenie Fifty, 50 år: 230.000,00 kr.
- Guld: 212.878,40 kr.
- Saffran: 42.000,00 kr.
- Beluga kaviar: 37.096,00 kr.
- Råopium: 630,00 kr.
- Benzin: 8,23 kr.

Historien om den dyre whisky har været ovenud populær i de danske medier, hvilket kan ses af nedenstående linksamling til diverse artikler:

- Ekstra Bladet: http://ekstrabladet.dk/vin/vinnyheder/article1902716.ece
- TV 2 Finans: http://finans.tv2.dk/nyheder/article.php/id-63198377:dansker-derfor-k%C3%B8bte-jeg-whisky-til-230000-kroner.html
- DR P4 Trekanten: http://www.dr.dk/P4/Trekanten/Nyheder/Kolding/2013/01/21/155745.htm
- Kolding Ugeavis: http://dinby.dk/kolding-ugeavis/landsby-butik-har-solgt-en-flaske-whisky-til-230.000-kroner
- News.dk: http://news.dk/nyhed/515903/dansker-koeber-whisky-til-230-000-kroner
-
Berlingske: http://www.b.dk/mad/verdens-dyreste-skotske-whisky-staar-i-en-danskers-barskab-0
- DR.dk: http://www.dr.dk/Nyheder/Ligetil/Dagens_fokus/Indland/2013/01/22154918.htm
- Jyllands-Posten: http://jyllands-posten.dk/indland/article5112010.ece